Asado de tiraAngus
5cm de ancho de 1kg.
Costillar delantero Angus
Pieza entera de 2,5 kg aprox
Vacio
Pieza de 1,6kg
Entraña
Pieza de 700gr aprox.
Picaña
Pieza entera de 1,5 Kg
Colita de cuadril
Pieza entera de 1 Kg
Entrecot
400 Gr y 3 cm de alto
Ojo de bife
300 Gr y 3 cm de alto
Marucha
Pieza entera de 2 Kg
Matambre
Pieza entera de 1 Kg
Chorizo criollo
Bandeja de 4 chorizos.
Morcilla
Bandeja de 4 morcillas.
Molleja
Bandeja de 500 Gr